Saguzaço da Festa da Uva serve 250 quilos do doce ao público

Andréia Copini/Divulgação

Os visitantes que circularam pelos Pavilhões da Festa da Uva neste sábado (26) puderam acompanhar o chef Carlos Bertolazzi, apresentador de televisão, preparando um sagu, sobremesa típica da Serra Gaúcha. Mas não era um simples sagu, era um saguzaço. A preparação da sobremesa ocorreu no Pavilhão 1, e foi servida ao público que passeava pelo parque.

Para o doce foram usados 120 litros de água, 50 quilos de sagu, 80 quilos de açúcar, 250 litros de vinho e 40 litros de suco de uva, o que rendeu 250 quilos de sagu de vinho.

A rainha Pricila Zanol e as princesas Bianca Fabro Ott e Bruna Mallmann participaram da atividade e saborearam o sagu, servido com creme.

A 33ª Festa Nacional da Uva ocorre até o dia 6 de março, no Parque Mário Bernardino Ramos, em Caxias do Sul.

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